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餐廳凈利潤達30%以上 廠家揮淚羨慕 別再說我們機
發表于:2019-10-31 15:57 分享至:
近日,武漢又一大型中高端餐飲店使用了智味來炒菜機,成功開業,一天營業額達到近2萬,毛利潤70%,凈利潤高達30%以上。

智味來炒菜機器人的高效率、低成本加上客戶精湛的運營管理水平使得智味來炒菜機又一次出色的完成了使命,并創造了更高的價值,刷新了炒菜機在智能餐飲界的地位。

曾經,在生活節湊猛然加速的幾年里,餐飲行業的快餐和夫妻店的外賣一時興起,快餐和外賣“唯快不破”,因此,很多小店抓住機會,賺到了一波紅利;如今,當“現炒”“新鮮”“特色”“舒適”的用餐成為新流行,“快”不再是用餐的唯一核心訴求。

 

接受得了“現炒”快餐的消費者開始注重快餐的食材與烹飪健康安全度,以及餐品的品質與整個用餐的體驗感。在這種背景下,以小資輕奢調性的自主品牌的餐廳也隨之發展起來。


“小資”“輕奢”的調性,讓人一聽起來,就是一筆不便宜的投入,店面的選址,裝修和環境都得保證,算來算去,好像沒有地方可以省一點。

 

近年來,針對餐飲行業的這些問題,智味來一直在思考,如何通過智能化設備和功能不斷的優化,直擊餐飲行業痛點,解決問題。而剛剛開業客戶的實例證明,智味來做到了。

 

提高產能 節約成本

 

有菜系及炒菜程序全部錄入機器,點擊屏幕即可操作指令,一個小工可同時操作三到四臺設備,實現,3—5分鐘可烹飪出40人份菜量,效率遠超過3名廚師。調料添加全自動,調料投放精準到0.5克,除了為人熟知的節約廚師費用,還能節約平時大家看不見的調料及食材費用。

 

精準智控 復刻大廚技藝

 

5年研發打磨,數道標準化工序打造,一鍵全自動翻炒,精準控溫至每一度,保證每一道菜穩定出品,無論何時何地,保證每一道菜還原大廚技藝,徹底實現中餐標準化,便于迅速復制擴張。

 操作步驟

 

 

機器配置觸控顯示器,操作界面上有菜譜烹飪等選項可供選擇,選擇指定菜譜開始任務后,機器將實現自動翻炒、加料,出盤、洗鍋等整個過程。


接下來我們將通過一個又一個案例的見證,展現智味來炒菜機是如何在不同場景下發揮其智能優勢,自動化提升餐飲市場的運作效率、助力解決餐飲標準化難的問題,敬請期待。

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